Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

island

Господин Маца

Женя Поникаров обработал и выставил мой перевод забавной сказки "Господин Маца". Впервые по-русски! :) (кого интересует - оригинал есть тут)

Originally posted by e_ponikarov at Господин Маца
На Кубке Провинций был вопрос, отсылающий к этой сказке.
Русского текста в сети нам найти не удалось, нашлись только предложения купить книжку.
Слава Говердовский написал перевод-подстрочник и любезно согласился, чтобы я немножко обработал его и выложил в ЖЖ.
Вот результат. Наслаждайтесь экзотичным вариантом "Колобка"! :)

Пекарь Моисей очень занят -
Он снова и снова печет мацу,
Достает из печи горячие мацы -
Хрустящие и вкусные.
Collapse )
island

Море волнуется раз

Сегодня катался на велосипеде вокруг Зихрон Яакова, наблюдал утреннее кормление рыбы в садках киббуца Мааян Цви. Зрелище не для слабонервных: вода пенится, рыбы бьются за еду, сверху атакуют птицы.

20120901_083103 (Small)
20120901_083113 (Small)

</div>

Еда (какая-то сухая смесь) засыпается в вертикальные четырехметровые бочки из грузовика. Оттуда смесь подается по гибким шлангам на вертушки, которые разбрасывают её в воду.

Запись опубликована gava.chgk.info. You can comment here or there.

island

Швейцария-Италия. Easy Jet.

Мы летали в отпуск с компанией Easy Jet. Впечатления остались хорошие, рассказываю подробнее.

Билеты я заказывал ещё в ноябре, поэтому вышло сравнительно недорого (280 евро на человека, включая 3 чемодана туда-обратно на всех и Speedy Boarding туда-обратно на каждого). Без SB вышло бы 260 евро. Для середины августа более чем нормальная цена. Из Израиля Easy Jet летают в Женеву, Базель и Лондон (Лутон).

Easy Jet — это low-cost («лоу-кост», он же «дискаунтер»), то есть компания-перевозчик, предоставляющая минимум услуг на борту, что позволяет ей снизить цену билета до смешной (полёты по Европе за 20-30 евро). Подробнее — тут.

О ценообразовании. На сайте Easy Jet указывается цена в один конец. Чем раньше заказываешь билет, тем цена ниже. Скажем, сейчас полёт в Женеву на конец февраля (Паша, лыжи!) стоит 59 евро. Самый дешёвый билет обратно – 57 евро. Один чемодан в одну сторону – 17 евро. Итого: 59+17+57+17=150 евро. Ручная кладь — по одной сумке на человека бесплатно. Ограничение ручной клади по размерам — 56x45x25см. По весу ограничений нет (в пределах разумного: «you must be able to place the piece of luggage safely in the overhead storage bins without assistance»). Коляски, детские кресла и бустеры для авто пропускаются бесплатно и не входят в общий вес!!! (Пруфлинк).

За 10 евро можно докупить Speedy Boarding. Что это такое. При регистрации на рейс места за пассажирами не закрепляются. Бизнес класса нет. При посадке на самолёт (уже около гейта) образуются две очереди. Первыми заходят те, кто заплатил. Потом – все остальные (среди «остальных» первыми пропускают пассажиров с детьми). Каждый садится где хочет. Мы заняли весь ряд у аварийного выхода и я смог вытягивать ноги. Это был один из самых комфортных моих полётов! Для сравнения: при вылете из Израиля очередь «заплативших» составляла треть всех пассажиров. При вылете из Женевы Speedy Boarding состоял из трёх семей.

Update: С 2012 года EasyJet отменили Speedy Boarding и предоставили возможность заранее выбирать места в самолёте (15€ — первый ряд, 10€ — широкие ряды возле аварийных выходов, 4€ — остальные места). Подробнее тут: http://easyjet.custhelp.com/app/answers/detail/a_id/5552

Питание. Туда мы брали с собой бутерброды. Обратно купили в самолете набор а-ля сэндвич+кофе+шоколадка за 10 евро. Цены в меню в самолёте указаны в фунтах стерлингов (Easy Jet — британская компания), имейте в виду! Вода из кулера — без ограничений, можно подойти и набрать в бутылку. Кофе — 3 евро. После взлёта все достают свои запасы и начинают дружно чавкать. Очень демократично.

Регистрация на рейсы Easy Jet в Израиле – в Терминале 1 (старое здание). Народу нет, тишь да гладь! Сдаёшь багаж, проходишь паспортный контроль (помните, лестница на второй этаж?) и досмотр ручной клади. Потом автобусом всех везут в Терминал 3, высаживают у бокового входа прямо в круглый зал с Duty Free. Автобусы ходят каждые 15 минут. Вся процедура занимает минут 45. Мы приехали, по израильской привычке, за три часа до вылета и потом два часа сидели в зале отлётов.

В Женеве стойки Easy Jet занимают целое крыло (блок A на втором этаже) Если стоять лицом ко входу – слева. Процедура регистрации и посадки проходит ещё быстрее.

Указатели

Вылет из Израиля в Женеву удобный: в час дня. В 16:35 посадка, можно доехать засветло в любое место в пределах 2-3 часов езды. Из Женевы вылет в 07:10, приходится ночевать в окрестностях аэропорта.

Официальный сайт Женевского аэропорта: http://www.gva.ch/en/
Неофициальный: http://www.genevaairport.net/
Второй – полезнее.

Запись опубликована gava.chgk.info. You can comment here or there.

island

День консолидации (часть 3)

Начало (часть 1)
Продолжение (часть 2)

***

6) Ферма “Дерех а-Тавлин”. Завершив круговой маршрут, мы вернулись в Бейт-Лехем а-Глилит и умывшись после джипов посетили ферму, где выращивают ароматические, лекарственные и прочие травы. В магазинчике при ферме можно купить сотни натуральных растительных смесей и порошков, начиная от чая и заканчивая грибами (по ссылке – разворот 2000×583):

_pano-DerehHaTavlin-800x233

Запахи описать словами я не могу…

Collapse )

Запись опубликована gava.chgk.info | Вы можете оставить комментарии здесь или тут

Japan, kanji

Мужчина возвращается домой поздно вечером



Это улица Pontocho, главная улица одноимённого квартала в Киото, построеного в нынешнем виде в 1670 году. Район знаменит своими гейшами, чайными домами и самыми разнообразными ресторанами - от закусочных-якитори до эксклюзивных клубов с лучшими образцами киотского кулинарного искусства - kaiseki ryori.

Collapse )

Japan | travel | photo
island

Фальшивый заяц или настоящая лапша



« Инвалиды всех групп, женщины с детьми и Виктор Михайлович Полесов садились в вагоны с передней площадки. На крик: "Получите билеты! "Полесов важно говорил: "Годовой" -- и оставался рядом с вагоновожатым. »

И.Ильф, Е.Петров, "Двенадцать стульев"
« Раньше считалось особым шиком пройти через весь трамвай к ватману, стать рядом и тихо, но гордо сказать: "Годовой" »

А.Грабовский, "Осколки"


Collapse )

Кто такой этот А.Грабовский - узнать не удалось. В интернете он встречается только в связи со "словарём полуживого одесского языка".

Кросс в ru_allusions

books
island

Суп холостяка

Выношу рецепт из комментов у bezea:

Порезать мелко 300 г корейки или грудинки, в общем, жирной копченой свиньи - и на сковородку. Мелко нарезать луковицу и, когда натечет сало, бросить её туда. Когда лук поджарится - вылить в кастрюлю пакет томатного сока, высыпать туда же банку консервированной кукурузы вместе с соком и зажарку. Кипятить 5 минут и подавать на стол, со сметаной и зеленью.

По-моему, рецептом когда-то давно поделился Борис Бурда. С тех пор я иногда готовлю этот суп, если жена надолго узжает. А когда она дома, так я супы не готовлю - зачем, если она варит лучший в мире борщ? "Лучше бабы Пущихи" (С).

cooking
  • Current Music
    Если ты с утра ничё не ела, я сварю тебе супчик с потрохами
island

Питы

"Смотри, с з́атаром" -
задумчиво сказала сегодня жена,
отправляя в мусор отсыревшую накануне
и заплесневевшую к утру питу.


Задумывались ли вы о технологии приготовлении пит, как задумывался об этом я?

До сегодняшнего дня я считал, что питы делают из двух слоёв теста и поэтому у них внутри получается тот самый карман, который можно выстилать хумусом и закладывать в него разные вкусности. Оказалось, что эта полость образуется естественным путём в процессе выпечки. Подошедшее тесто раскатывают в шарики и кладут в горячую печь. Через некоторое время шарики увеличиваются в объёме, а внутри образуется пустое пространство. Будучи вынутыми из печи они "сдуваются", однако выпеченное тесто внутри остаётся разделённым. Испечь питу можно и в домашних условиях, однако приготовление "правильных" пит, не пересушенных и не слипающихся, это настоящее искусство. Update: рецепт.

Кстати, итальянское слово "пицца" происходит как раз от "питы", как общего названия тонких лепёшек.

Само слово означает "смола" (ср. с английским "pitch") - во многих языках названия хлебных лепёшек связывают с сосновой смолой, застывающей в виде плоских слоёв. Слово pita пришло на смену греческому plakous ("плоский", "flat" - тоже однокоренные слова), которое, в свою очередь, стало означать более тонкие лепёшки, те самые "лафы" (улавливаете связь?) знакомые всем израильтянам.

Collapse )

technology | philology | cooking
island

Велик, могуч...

Пришел спам, предлагающий расместить рекламу моего сайта в справочнике "Ашдод на русском языке". Я любопытный, пошел посмотреть, что же это за справочник такой. И не пожалел!
Collapse )

В связи с этим вспомнилась история. У сына наших знакомых аллергия на молоко. Многим это знакомо - приходится давать ребенку всевозможные соевые заменители. Мама решила немного расширить свой кругозор в этом вопросе и начала искать в интернете статьи, относящиеся к ее проблеме. Искала, естественно, по ключевым словам: "соя", "соевые", "соевое молоко" и т.д. Одной из первых стояла ссылка на сайт знакомств. Недоумение сменилось хохотом через пару минут, когда она обнаружила причину ошибки. На страничке встретилась фраза: "Уже многие нашли сою Любовь у нас в чате."

Update: А на главной страничке у них тоже оригинально. Заголовки статей немного обре...:

Продлён арест а... В суде Беэр-Шевы на пять дней был продлён арест дв...
--------------------------------------------------------------------------------
Присылайте ваши... Генеральный секретарь ливанской террористической о...
--------------------------------------------------------------------------------
Cтуденческая де... Десятки студентов проводят демонстрацию на террито...
--------------------------------------------------------------------------------

- Кукушка, кукушка, сколько мне жить осталось?
- Ку...
- А почему же так ма...

Israel | humour
  • Current Music
    Pizzicato Five -The World's Spinning At 45 R.P.M.-1
island

"Будет тебе кофа, будет и какава с чаем!"

Живой отклик вызвала моя запись с рецептом "яичницы модернизированной с луком и кетчупом". По просьбам изголодавшихся друзей продолжаю публикацию материалов для будущей книжонки. Итак, "кофа с какавой"!

Этот рецепт пришел ко мне вместе с одной знакомой лет десять назад, в Харькове. Знакомая завалилась (в буквальном смысле этого слова) в гости с двумя друзьями, до того незнакомым нам с женой, после сдачи государственного экзамена в Политехническом институте. Причем, если подруга еще как-то держалась на ногах, то друзья висели на ней, как корзины с рисом на плечах китайского крестьянина. Было решено выпить кофе для приведения друзей в надлежащий вид (естественно, ведь надо было пить водку, а без "надлежащего вида" это делать сложно). Один из друзей был рекомендован как специалист по приготовлению "особого" кофе. Будучи прислоненным к плите он ухитрился его приготовить и это было вкусно!

Рецепт очень прост. На две чашки взять полторы-две чайные ложки молотого кофе и неполную ложку какао-порошка. Добавить сахар (я люблю сладкий кофе - ложка на небольшую чашку). Смесь высыпать в джезву (турку, финджан), залить кипятком, поставить на крохотный огонь и дождаться, пока пенка не начнет убегать. Снять, разлить в чашки и подавать на стол с шоколадом. Сладкий маслянистый напиток бодрит и прочищает мозги. Во время употребления не повредит сигара.

cooking | memorials
  • Current Music
    RadioioACOUSTIC - Ronny Cox - Through Your Eyes